ヴィンテージ入りの「シメイ・ブルー」を堪能

神戸三宮のビアレストラン「BRUGGE」にトラピストビールが置いてあったので飲んできました。メニューが多く迷いましたが、カラメル香の濃厚な「シメイ・ブルー」を注文。

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瓶のラベルを見てから気づく、アルコール度数9％。IPAでも7.5％くらいが普通ですから、中々強めのビールです。

聖杯型のグラスを少し傾けると、口全体に濃厚なカラメルの香りが広がっていきます。グビグビとは飲めませんでしたが、きめ細やかな泡の優しさとモルトの深いコクの調和に心が満たされます。

当初は1948年にクリスマスビールとして限定醸造されたシメイ・ブルー。ファンが多いのも納得です。瓶内で二次発酵させて作られるのが特徴の一つですが、賞味期限はなんと5年。今回は2017年物を頂きましたが、今のうちに買っておいて4,5年後のクリスマスに開けるのもいいかもしれません。

BRUGGEのメニューはこんな感じ。このメニューには海外ビールしか載ってませんが、日本の地ビールの樽生も置いています。

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何度通ったら全制覇できるのやら...。三宮に住みたくなってきました。オシャレな店内でカップル率も高めでした。神戸に行かれた際はぜひ。

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「ビアカフェドブルージュ」

営業時間：

●月～木
11：30～24：00(L.O23：30)

●金・土・祝前日
11：30～24：30(L.O24：00)

●日曜日
11：30～23：00(L.O22：30)

びあろぐ。